Świąteczny tort orzechowo- czekoladowy z kremem z ciasteczek spekulatius. Tort jest ciężki i stabilny. Składa się z ciężkich, mocno orzechowych lub migdałowych blatów, przełożonych zwartymi kremami z trzech rodzajów czekolad: białej, mlecznej i gorzkiej. Do tego przełożony jest również kremem z korzennych ciasteczek spekulatius, który nadaje ciastu dodatkowego aromatu. Tort obłożony jest stabilną masą na bazie bezy szwajcarskiej, polany polewą z białej czekolady i udekorowany skromnie choinkami z wafelków do lodów.
↧