dosłownie bożonarodzeniowe polano. Bûche de Noël to popularna, francuska rolada świąteczna przypominająca pień drzewa. Jest to biszkoptowa rolada przełożona czekoladowym kremem. Najczęściej jest to krem maślany, ale ja wolałam, żeby rolada wyszła delikatniejsza i zdecydowałam się na serek mascarpone.