Chrupiące, bożonarodzeniowe ciasteczka, proste i dość szybkie do przygotowania. Ciasteczka są smaczne, maślane i ładnie wyglądają. Pokryte są białym lukrem i ozdobione kolorowymi światełkami z roztopionej, ciemnej czekolady i kolorowych draży.
↧
Świąteczne ciasteczka "kolorowe światełka"
↧
Ciasteczka Mikołaje
Maślane ciasteczka świąteczne dla dzieci. Takie Mikołaje ucieszą oko dziecka, a starsze dzieci chętnie je udekorują. Moja 10-cio letnia córka udekorowała sama połowę ciasteczek, za co jestem jej wdzięczna, bo trochę czasu to zajmuje ;). Broda udekorowana jest lukrem i mini piankami. Jeśli będzie problem, aby je kupić, można zrobić brodę z samego lukru. Można również użyć innych mini pianek. (Ja chciałam same białe, ale akurat jak potrzebowałam to nie znalazłam).
↧
↧
Czekoladowe szyszki z płatków śniadaniowych
Bardzo prosta, a jakże urokliwa dekoracja wypieków. Szyszki zrobione są z zabarwionej na brązowo masy marcepanowej oraz czekoladowych płatków śniadaniowych. Będą śliczną dekoracją stołu, jak również idealną dekoracją jesiennych i bożonarodzeniowych wypieków.
↧
Tort makowo- chałwowy
Świąteczny tort składający się z blatów makowych i biszkoptu, przełożony masą chałwową i kisielem wiśniowym. Udekorowany jest masą czekoladową i marcepanem oraz pięknie prezentującymi się szyszkami z masy marcepanowej i płatków śniadaniowych. Bardzo smaczny, bogaty w różne smaki, które do siebie pasują i może być bezglutenowy.
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
↧
Choinki z brownie
Świąteczne, czekoladowe choinki brownie. Brownie pokrojone w trójkąty, udekorowane lukrem i kolorowymi posypkami. Ucieszą szczególnie dzieci. Szybkie i łatwe do przygotowania.
Jeśli nie chcecie używać barwnika spożywczego, możecie udekorować ciasto białym lukrem lub roztopioną czekoladą. Przepis również w wersji bezglutenowej.
↧
↧
Makowiec na cieście ucieranym
Miękki makowiec z dużą ilością masy makowej, okrytej puszystym, waniliowym ciastem ucieranym. U nas w rodzinie makowca nie może zabraknąć na święta Bożego Narodzenia. Może w tym roku właśnie ten zagości na waszym stole?
↧
Makowiec na cieście ucieranym (bezglutenowy i bezmleczny)
Makowiec na ucieranym cieście w wersji bezglutenowej, na mące jaglanej. Pyszny, miękki, wilgotny, z dużą ilością masy makowej i lekko chrupiący od góry. Wspaniałe ciasto bezglutenowe, która smakuje wszystkim. Nie jest rozpoznawane jako bezglutenowe ;)
↧
Ciasteczka "Pocałunki wróżek"
Kruche, maślane ciasteczka, na których ułożone są czekoladki Toffifee, przykryte bezą. Ciasteczka są lekkie, delikatne, słodkie, z niespodzianką w środku, otuloną bezą. Beza jest chrupiąca z zewnątrz, a w środku jest lekko ciągnąca. Ciasteczka są łatwe do przygotowania i naprawdę bardzo smaczne.
↧
Ciasteczka z witrażykiem
Kruche ciasteczka z witrażem w środku. Witraż powstaje poprzez roztopienie się landrynek w środku ciasteczka. Ciasteczka są kolorowe, ładnie się prezentują, można zawiesić je na choince i cieszą oczy dzieci.
↧
↧
Tort bezowy Dacquoise
Tort bezowy Dacquoise (Dakłas) to dwa bezowe blaty przełożone kremem z serka mascarpone, śmietanki i masy krówkowej z dodatkiem daktyli i orzechów. Jest chrupiący, delikatny, słodki i rozpływa się w ustach. To deser dla osób lubiących bezę, kajmak i słodkie wypieki.
↧
Rogaliki serowe z posypką orzechowo- cynamonową
Delikatne, kruche rogaliki z ciasta serowego. Zamiast nadzienia, obtoczone są w zmielonych orzechach, cukrze i cynamonie. Są chrupiące, lekkie i aromatyczne.
Dobrze przygotowane rogaliki będą lekko się listkować w środku, podobnie jak ciasto francuskie. Według mnie troszkę lepsze tj. delikatniejsze rogaliki wychodzą na serku kremowym niż na klasycznym twarogu.
↧
Pączki z budyniem i migdałami w karmelu
Pączki w stylu ciasta "użądlenie pszczoły", wypełnione dużą ilością budyniu waniliowego, polane polewą karmelowo- migdałową. Pączki są puszyste, miękkie, pokryte słodką, chrupiącą skorupką z migdałów w karmelu.
↧
Tort łoś
Tort w kształcie głowy łosia. Łoś to ulubiony od urodzenia pluszak mojego syna. Skończył już 13 lat, a łosia nadal lubi. Choć łoś to już staruszek i nie wygląda najlepiej po wielu praniach, to może przejdzie w spadku na moje wnuki :). Tort może wygląda na skomplikowany, ale zrobiłam go ze zwykłego, okrągłego tortu. Składa się z czekoladowych blatów, przełożonych kremem oreo i dżemem jagodowym. Pokryty jest masą czekoladową, a dekoracja zrobiona jest z okruszków ciasta, startej czekolady i marcepanu.
↧
↧
Ciasto góra lodowa
Ciasto o nazwie "Góra lodowa", podejrzewam, że od pionowo ułożonych na cieście biszkoptów. Inspirowałam się przepisami w internecie, ale zrobiłam swoją wersję, używając swojego ulubionego biszkoptu, masy budyniowej i dodając w środek ciasta warstwę bezowo- orzechową. Ciasto bardzo ładnie się prezentuje, jest bardzo smaczne, choć typu słodkiego, głównie od polewy. Polewa jest przygotowana na mleku w proszku. Jest słodka, ale wciągająca ;).
Polewa przyczepia się do noża podczas krojenia, dlatego najlepiej nóż moczyć w gorącej wodzie, osuszyć szybko ręcznikiem papierowym i pokroić ciasto. Takim sposobem, uzyskacie ładne kawałki. Biszkopty pod polewą nie miękką. Ja kroiłam kawałki, wybierając przerwy między biszkoptami, ale można również przeciąć bez problemu biszkopty.
↧
Sernik malinowy na zimno
Malinowy sernik z serduszkami. Pyszny, lekki, orzeźwiający, mocno malinowy i nie za słodki. Można go robić przez cały rok. Poza sezonem malinowym, można wykorzystać maliny mrożone. Udekorowany jest serduszkami z musu malinowego. W sam raz na Walentynki, Dzień Matki, Babci, Dziadka i nie tylko.
↧
Chleb białkowy
Wspaniały chleb białkowy, bezglutenowy, i niskowęglowodanowy. Jest pulchny, elastyczny, nie kruszy się przy krojeniu. Dobrze znosi mrożenie. Można go upiec na dowolnych płatkach. Osobiście polecam zrobić mieszankę różnych płatków lub użyć samych owsianych, aby w smaku chleb był jak najbardziej neutralny.
Do przygotowania chleba potrzebujemy urządzenie, które zmieli płatki i siemię lniane na mąkę.
↧
Gofry bezglutenowe
Lekkie i chrupiące gofry bezglutenowe. Pyszne, proste, złociste gofry przygotowane na mąkach bezglutenowych. Mogą być również bezmleczne. Ciasto na gofry zawiera małą ilość cukru, ponieważ dodatki są zazwyczaj słodkie. Jeśli chcecie, możecie oczywiście dodać więcej cukru.
↧
↧
Ciasteczka z jabłkiem "całuski"
Delikatnie kruche ciasteczka z kawałkiem jabłka w środku. Proste i szybkie do przygotowania, a jednocześnie bardzo smaczne.
↧
Gofry belgijskie (gofry na drożdżach z Liège)
Wspaniałe gofry belgijskie z Liege na cieście drożdżowym. Chyba najlepsze domowe gofry, jakie kiedykolwiek jadłam. Pyszne ciasto drożdżowe, a do tego sekretny środek, którym jest cukier perlisty. Dodaje się go dopiero do gotowego, wyrośniętego ciasta, aby nie rozpuścił się w cieście, tylko podczas smażenia gofrów skarmelizował się. Dzięki temu gofry robią się mega chrupiące i mają skarmelizowaną skórkę. W środku są natomiast miękkie. Gofry są dość ciężkie. Przez ten cukier gofry są słodkie, chociaż i tak zmniejszyłam jego ilość, ale takie też powinny być. Możecie dodać również zwykły cukier i gofry wyjdą smaczne, ale koniecznie spróbujcie zrobić je też z cukrem perlistym i zobaczycie różnicę.
Najlepiej podawać je same, ze świeżymi owocami lub bitą śmietaną. Najlepiej już nie posypywać ich cukrem pudrem, bo ciasto jest już słodkie.
↧
Lizaki bezowe
Kolorowe bezy na patyku. To zwyczajne bezy tylko, że przyklejone do słomki lub patyczka. Można nadać im różne kolory i kształty. Dodatkowo można udekorować różnymi posypkami cukrowymi. Takie lizaki bezowe są ładne same w sobie i mogą być słodką przekąską, dekoracją stołu lub prezentem (jeśli zostaną zapakowane w woreczki celofanowe). Są również piękną dekoracją tortów, babeczek, czy ciast.
↧