Makaroniki zabarwione na żółty kolor i przełożone cytrynowym kremem lemon curd. Bardzo dobre połączenie kwaśnego ze słodkim.
↧
Makaroniki cytrynowe na bezie francuskiej
↧
Tarta cytrynowa z lemon curd
Mocno cytrynowa, a zarazem mocno słodka tarta z cytrynowym kremem budyniowym, przykryta grubą warstwą bezowej pianki. Cytrynowy krem lemon curd można przygotować nawet do dwóch tygodni wcześniej, a w dniu pieczenia tej tarty należy jedynie zrobić ciasto kruche i przygotować pianę na bezę.
↧
↧
Makowiec na biszkopcie
Klasyczny makowiec na biszkoptowym spodzie. Ciasto pieczone jest w ten sposób, że ciężka masa makowa znajduje się na spodzie formy, a delikatny biszkopt na górze. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta należy je odwrócić, aby biszkopt znajdował się na dole. Makowiec można udekorować lukrem lub polać polewą czekoladową.
↧
Trufle z awokado
Koniecznie musiałam wypróbować ten przepis. Dodatek awokado bardzo mnie zaciekawił. Dodatkowo trufle są bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Są mocno czekoladowe i jak na trufle przystało mają mazistą konsystencję. Nikt z jedzących nie wpadł na to, że w środku jest awokado. Według mnie smakują inaczej niż trufle ze słodką śmietaną, ale może dlatego, że wiedziałam z czego są zrobione.
↧
Marlenka
Delikatne, cienkie warstwy ciasta miodowego przełożone masą budyniową z dodatkiem masy krówkowej. Pyszne, słodkie, rozpływające się w ustach. Jeśli lubicie, tak jak ja, ciasta z masą krówkową jak np. ciasto krówka lub miodownik to to ciasto na pewno Wam zasmakuje.
↧
↧
Norymberskie pierniczki bez mąki
Pierniczki norymberskie tym razem w wersji bez mąki, a jedynie z dodatkiem zmielonych i posiekanych orzechów. Pieczone są na opłatkach, ale jeśli upieczemy je bez opłatka to otrzymamy pierniczki bezglutenowe. Ciasto jest bardzo smaczne i słodkie. Jedynym jego minusem jest to, że pierniczki wychodzą dość płaskie, ale oblane czekoladą lub polukrowane zyskają na wyglądzie.
↧
Pfeffernüsse
Jedne z najbardziej popularnych pierniczków w Niemczech. Pierniczki są nieduże, najczęściej grubo oblane białym lukrem i w kształcie półkulki. Zazwyczaj nie zawierają pieprzu (Pfeffer), choć można go dodać szczyptę. W starych przepisach „Pfeffer” oznaczało po prostu przyprawy, które gospodynie same dobierały według własnego gustu. Długo szukałam dobrego przepisu na te pierniczki. Z tego jestem całkowicie zadowolona. Pierniczki są miękkie od razu po przygotowaniu, a przechowywane w puszcze utrzymują długo świeżość.
↧
Czekolada na gorąco
Rozgrzewająca i aromatyczna czekolada na ciepło z cynamonem, kardamonem i likierem amaretto. Można podawać ją z kleksem bitej śmietany. Czekolada nie musi być koniecznie serwowana na gorąco. Jest pyszna również na zimno. Przygotowując czekoladę dla dzieci należy pominąć likier.
↧
Babeczki pieski
Babeczki na dziecięcą imprezę w kształcie piesków. Taką dekorację można zrobić na ulubionych muffinkach lub babeczkach. Pieski zrobiłam do wyboru w dwóch wersjach: brązowej i białej.
↧
↧
Czekoladowa kawa mrożona
Czekolada połączona z kawą w proporcji pół na pół, schłodzona i połączona z likierem o smaku kawowym lub tiramisu. Do tego serwowana jest z gałką lodów waniliowych. Pyszna, słodka i kremowa. Taka kawa przyda się nie tylko w upalny dzień, ale również jest dobrą propozycją dla dwojga na Walentynki.
↧
Babeczki łapki
Bardzo proste babeczki dziecięce, nie wymagające żadnych umiejętności w dekorowaniu. To łapki/ ślady pieska, misia, a może jeszcze innego zwierzaka. Wystarczy rozsmarować krem na babeczkach i ułożyć na nim ciasteczko, po cztery drażetki i już łapki gotowe.
↧
Tiramisu
Włoski deser Tiramisu w klasycznej odsłonie. Pyszny, delikatny, jajeczno- serowy krem przełożony biszkoptami podłużnymi nasączonymi kawą i likierem Amaretto. Deser jest wilgotny, wręcz rozpływający się w ustach i mogący prowadzić do uzależnienia. Przed podaniem należy posypać go z góry obficie kakao.
↧
Tiramisu z czarnego lasu
Tiramisu w stylu schwarcwaldzkim. Zawiera czekoladę, kakao i wiśnie w alkoholu. Krem zrobiony jest z serka mascarpone i bitej śmietany. Natomiast nie ma w nim, jak w przypadku klasycznej wersji tiramisu, surowych jajek. Biszkopty nasączone są kawą z nalewką wiśniową. Smaczne, kremowe, alkoholowe.
↧
↧
Myszki bezowe
Słodkie małe bezy w kształcie myszek. Są proste do przygotowania, a dzieciakom sprawią dużo radości.
↧
Kolorowy tort szachownica
Kolorowy tort zarówno na zewnątrz jak i w środku. Składa się z sześciu kolorowych blatów z ciasta ucieranego, które odpowiednio pocięte i poukładane w przekroju wyglądają jak kolorowe kosteczki. Ciasto przełożone jest kremem z serka mascarpone i obłożone masą maślaną. Cały tort udekorowany został drażetkami m&m's i mini piankami marshmallow.
↧
Kolorowy cukier
Kolorowy cukier przyda się do ozdobienia wypieków. Przygotowuje się go w łatwy sposób. Wystarczy zwykły, biały cukier wymieszać z barwnikiem spożywczym o dowolnej barwie. Kolory barwników można mieszać. Przykładowo chcąc uzyskać cukier o kolorze zielonym zamiast barwnika zielonego można dodać również barwnik żółty i niebieski.
↧
Pączki pieczone
Pączki w wersji odchudzonej. Zamiast smażyć je na głębokim oleju można upiec je w piekarniku. Do ich przygotowania wykorzystałam mój ulubiony przepis na pączki mojej mamy. Pączki wychodzą delikatne i mocno puszyste. Są lżejsze od zwykłych drożdżówek. Smakują również na drugi dzień.
Osobiście wolę zwykłe pączki smażone, ale dla osób liczących kalorie przepis polecam, bo choć smakują inaczej są smaczne.
↧
↧
Buraczano- ananasowy smoothie
Czerwona bomba witaminowa. Odżywczy koktajl z ananasa i buraków. W smaku zarówno ananas jak i burak są mocno wyczuwalne.
↧
Smoothie z mango i ananasem
Żółta bomba witaminowa. Łagodny w smaku napój, o kremowej konsystencji, naturalnie słodki od owoców.
↧
Ciasto orzechowo- marchewkowe
Szybkie i proste ciasto orzechowe, które dzięki dodatkowi startej marchewki jest delikatnie wilgotne. Ciasto pieczone jest bez proszku do pieczenia. Pomimo tego jest wysokie i puszyste. Jest również bezglutenowe i bezmleczne.
↧