Dwukolorowe ciasteczka walentynkowe w kształcie serc. Ciasteczka zrobione są z zafarbowanego na czerwono ciasta kruchego zwiniętego z ciastem francuskim. Jeśli ktoś nie lubi barwników spożywczych może dla koloru dodać do ciasta kruchego trochę kakao. Ciasteczka robi się łatwo i przyjemnie, a na Walentynki mogą być miłą niespodzianką dla waszej drugiej połówki ;)
Składniki:
Ciasto kruche:
- 250g mąki pszennej
- szczypta soli
- 80g cukru pudru
- 100g masła
- 1 jajko
- 1 żółtko
Dodatkowo:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (zwiniętego w rolkę)
- 1 jajko
- czerwony barwnik spożywczy
Sposób przygotowania:
- Podane składniki na ciasto kruche zagnieść na jednolitą masę. Dodać trochę czerwonego barwnika spożywczego i zagnieść ponownie, aż do uzyskania jednolitego koloru. Ciasto owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godz. (lub na całą noc).
- Ciasto kruche rozwałkować na posypanym mąką blacie na wymiar ciasta francuskiego (u mnie 25x 42cm).
- Oddzielić żółtko od białka. Żółtko rozkłócić i i przy pomocy pędzelka posmarować nim ciasto kruche. Nałożyć ciasto francuskie i trochę docisnąć.
- Ciasto pociąć wzdłuż na paski o szerokości 1cm.
- Każdy pasek z osobna skręcić w spiralę, uformować w kształt serca. Końcówki dobrze ze sobą skleić (ściskając mocno, aby nie rozkleiły się podczas pieczenia).
- Gotowe serca układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Białko rozkłócić i posmarować nim serca.
- Piec w nagrzanym piekarniku około 10- 12 min. w temperaturze 220°C na złoty kolor.
Smacznego.
 |
Czas przygotowania: |
około 30 min. |
 |
Czas oczekiwania: |
2 godz. |
 |
Czas pieczenia jednej blachy: |
około 10- 12 min. |
 |
Ilość sztuk: |
około 15 |
 |
Trudność: | łatwe |
 |
Koszt: | niski |
