Miałam okazję upiec tort i chciałam, aby był on wysoki i ze stabilnym tynkiem, abym mogła wypróbować moje nowe tylki rosyjskie i szablon do dekoracji. Tak oto powstał ten oto tort urodzinowy dla jednej mojej koleżanki. Składa się aż z 6- ciu blatów biszkoptowych, przełożonych kremem czekoladowym, krówkowym kremem z mascarpone i bitej śmietany oraz żelką malinową. Obłożony jest kremem maślanym na bazie bezy szwajcarskiej. Tort jest wysoki, dlatego polecam kroić cienkie porcje. Jest lekki w środku, a krem maślany na zewnątrz, jak to krem maślany jest ciężki i stabilny.