Chrupiąca beza z pianką w środku pokryta kremem o smaku miętowym z serka mascarpone, bitej śmietany i świeżej mięty. Udekorowana świeżymi truskawkami. Lekki deser nie tylko na upały.
Krem należy zacząć przygotowywać dzień przed podaniem pavlovej. Bezę można przygotować w dzień podania lub dzień wcześniej, ale wtedy należy przełożyć ją do szczelnego pojemnika, aby nie nasiąkła wilgocią i nie zrobiła się klejące na zewnątrz.