Mazurek musli

mazurek musli

Ciasto napakowane jest dużą ilością musli, orzechami oraz suszonymi i kandyzowanymi owocami. W smaku przypomina batoniki musli oblane czekoladą. Mazurek jest smaczny, słodziutki i prosty do przygotowania.

W przepisie wykorzystałam kostkę do pieczenia Kasia. Więcej przepisów z Kasią znajduje się na stronie: mojeciasto.pl.

Składniki:

Ciasto:

125g kostki do pieczenia Kasia
2 jajka
200 g cukru
70g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
350g musli*
1 szklanka suszonych lub kandyzowanych owoców
1 szklanka posiekanych orzechów
40g płatków kukurydzianych
4 łyżki miodu

Polewa:

100g czekolady
1/3 szklanki słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%

Sposób przygotowania:

Suszone i kandyzowane owoce posiekać na nieduże kawałki. Odstawić na bok.
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dalej miksując dodać do ubitych jajek.
Kasię roztopić w garnku. Miksując, wlewać powoli roztopioną Kasię.
Dodać musli i pokruszone na mniejsze kawałki płatki kukurydziane. Wymieszać delikatnie łyżką lub szpatułką. Dodać miód, orzechy oraz suszone i kandyzowane owoce (odkładając na bok trochę do dekoracji) i ponownie wymieszać.
Formę prostokątną o wymiarach ok. 22x 27cm (u mnie 24x 35cm) wsmarować tłuszczem i wyłożyć koniecznie papierem do pieczenia. (Inaczej mazurek może się mocno przykleić do formy i nie będzie można go z niej wyciągnąć).
Ciasto przełożyć do formy i ugnieść. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25min. w temperaturze 170°C. (Piekłam w 180°C). Pozostawić do ostygnięcia.
Czekoladę połamać na małe kawałki i razem ze śmietanę podgrzewać, ciągle mieszając, aż powstanie jednolita konsystencja.
Ciasto wyciągnąć z formy. Polać polewą i udekorować odłożonymi orzechami i owocami.

Smacznego.

Uwaga:
1 szklanka= 250ml
* dowolne, zwykłe musli najlepiej z różnymi płatkami. (Tylko nie takie słodkie posklejane miodem, czekoladą itp).